温度などを管理して生産されたシイタケ。肉厚でやわらかいのが特徴 東北電力グループのＡｇｒｉ―ｅ（秋田県美郷町、高橋淳社長）が手掛ける菌床シイタケ生産設備（秋田県美郷町）を２日、同町の松田知己町長や高橋社長らが訪れた。松田町長らは、３月に生産開始し８月から本格出荷を始めた現場を見学。高橋社長は、「品質向上や生産量増加に対応しつつ、地域活性化に貢献していきたい」と意欲を見せた。
生産設備は２０２５年７月着工し、２６年２月に完成。菌床製造棟が１棟、菌床を育てる培養棟が４棟、シイタケを生産する発生棟が６棟の計１１棟で構成する。
